五仁月饼是月饼界的鼻祖，现在市场上比较受欢迎的月饼都是在五仁月饼的基础上，衍生过来的产品，五仁月饼是一个矛盾的存在，喜欢的人自然会喜欢到极致，其他口味的月饼就会嗤之以鼻，而不喜欢的人自然会厌恶至极，只是看看就会很倒胃口。那么五仁月饼中分别都有哪五种材料呢？五仁月饼里的红绿丝是什么呢？
五仁月饼中分别都有哪五种材料正宗的五仁月饼里面的内容还是很丰富的，含有杏仁、桃仁、花生仁、芝麻仁、以及瓜子仁等食材，这五仁都是坚果类食材，含有丰富的维生素以及矿物质，食用以后对身体有很好的滋补作用，具有益智补脑、滋阴补肾的功效。
五仁月饼馅料的做法有哪些1、将五仁剥去外壳，只留取果仁部分，然后放入烤箱中烤香，用刀切成小碎粒。
2、然后将五仁放入碗中，加入适量的白糖以及熟糯米粉。充分搅拌均匀。
3、加入适量的桂花酱、香油以及玉米油等，再加入红绿丝，搅拌均匀以后，美味的五仁月饼的馅料就制作好了，用月饼皮充分包裹以后，放入烤箱经过高温烤制以后，就可以食用了。
五仁月饼里的红绿丝是什么青丝玫瑰由橘子皮青梅和玫瑰切丝加入适量的颜色以及糖腌制而成的。比较粗的是用萝卜皮制作而成的。
问题一：五仁月饼是怎样的？为什么会被黑？ 好吃，被部份不良厂家搞坏名声可惜
问题二：为什么要黑处女座和五仁月饼 个人觉得是网络的推力。很多人都喜欢凑热闹，有话题就一起推。星座没有好不好，本来就不是百分之百的准确，作为闲聊谈资挺好。而五仁月饼，我觉得是时代变，人们的口味也变了，年轻一代的喜欢别的，但是父辈那一代的还是相当多喜欢吃五仁月饼的。这种“黑”的话题看看就好了，是网络的一种不理性现象。
问题三：五仁月饼为什么被黑？ 吃上去是那种又甜又咸的感觉，其他的广式月饼要么甜要么咸，没有像五仁这种那么怪的
问题四：五仁月饼为何遭到无情吐槽？ 今年中秋，五仁月饼不幸躺枪，网友就五仁月饼展开了疯狂吐槽，纷纷呼吁“五仁滚(出)粗月饼界！”更有网友用漫画拟人月饼家族，其中五仁的形象不忍目睹。。
比如说冰皮是这样的：
豆沙是这样的：
五仁君呢，是这样的：
五仁君到底做了什么，让大家如此痛恨呢？有网友觉得“五仁月饼太难吃不配存活在世上”，而试图用剪刀“捅死五仁月饼”，有网友觉得五仁月饼中的红绿丝，简直是“黑暗料理”，叫嚣着要把五仁赶出月饼界。
小伙伴们认为，五仁月饼里杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁混在一起，甜不甜咸不咸，吃到嘴里的感觉是“又咸又干”，就跟吃米饭咬到沙子一样的难受，简直是对味觉的折磨。
但其实，在北方和广东广西地区，大部分人月饼的首选口味也依旧是五仁。五仁月饼属于广式月饼，后来在传统的广式五仁月饼配方上进行了改进，既保留了广式月饼的原有风格，又带有云南地方风味。
同时，五仁月饼是各式月饼中最为著称的，因馅中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。纯正的五仁月饼实际上是越嚼越香的，但市面上用低价果仁做成的“缺心眼”五仁月饼，这可能是很多人“误会”五仁的重要原因之一。
下面是一些网友神吐槽：
有一天五仁正在刷微博，看到#五仁滚出月饼界#上了热门，顿时哭倒在众饼的怀里。它说：
偶吧，我都这么努力了！为什么大家还是不喜欢我？众饼慢条斯理地说：仁宝别怕，最后卖
不出去的我们都会被拖出去炒辣椒，只有你会被完整地扔进垃圾桶，么么哒。
人性呢？你们知道五仁月饼有多努力吗？？你们这样让五仁怎么在饼界混？？饼界会怎么看他？？五仁滚出了月饼界就会好吗？哼！小伙伴们，大家都喜欢什么口味的月饼呢？
问题五：为什么百果月饼被黑 五仁月饼是各式月饼中最为著称的，因馅中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。
五仁月饼属于广式月饼，1939年随着昆明冠生园的建立传入云南。昆明冠生园生产的五仁月饼，在传统的广式五仁月饼配方上进行了改进，使产品既保留了广式月饼的原有风格，又带有云南地方风味。制作五仁月饼的原料是：标准面粉、上等白糖、熟菜油、猪油、鸡蛋、玫瑰糖、糖浆、熟标准粉、核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜饯、白酒、大碱、桔皮糖。去掉了传统配方中的南杏仁、瓜子仁、橄榄仁、糖桔饼、熟糯米粉（以熟面粉代替），并增加了冬瓜蜜饯的用量。制作工艺是配制糖浆、制皮面团、制馅、包馅成型、摆盘烘烤、冷却装箱，即为成品。
这种月饼，呈鼓形，边稍鼓出，花纹和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，边角分明；表面金**，无白点，色泽均匀，具有油脂光泽，边缘呈象牙色，底面棕红色。口味香甜，绵软带酥，有多种果仁香味。
百果月饼的馅一般是什锦果脯，核桃仁，红绿丝和芝麻五仁月饼是各式月饼中最为著称的，因馅中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。
五仁月饼属于广式月饼，1939年随着昆明冠生园的建立传入云南。昆明冠生园生产的五仁月饼，在传统的广式五仁月饼配方上进行了改进，使产品既保留了广式月饼的原有风格，又带有云南地方风味。制作五仁月饼的原料是：标准面粉、上等白糖、熟菜油、猪油、鸡蛋、玫瑰糖、糖浆、熟标准粉、核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜饯、白酒、大碱、桔皮糖。去掉了传统配方中的南杏仁、瓜子仁、橄榄仁、糖桔饼、熟糯米粉（以熟面粉代替），并增加了冬瓜蜜饯的用量。制作工艺是配制糖浆、制皮面团、制馅、包馅成型、摆盘烘烤、冷却装箱，即为成品。
这种月饼，呈鼓形，边稍鼓出，花纹和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，边角分明；表面金**，无白点，色泽均匀，具有油脂光泽，边缘呈象牙色，底面棕红色。口味香甜，绵软带酥，有多种果仁香味。
百果月饼的馅一般是什锦果脯，核桃仁，红绿丝和芝麻
问题六：我觉得五仁月饼挺好吃的，为什么有人说是黑暗料理 美王月饼的伍仁金腿超级好吃！确实有些厂家生产的伍仁月饼做得不好吃的！
问题七：为什么大家说“五仁”月饼是“黑心”？“五仁”月饼中的红绿丝又是什么？ 现在的五仁月饼不正宗了，而且味道变得奇怪无比，现在乱加5中东西，就叫五仁月饼，当然黑心。而红绿丝,也叫青丝玫瑰丝是常用的食品馅料。
问题八：说某人是五仁月饼是什么意思？ 五仁月饼最近一直在微博上各种被黑。。因为难吃吧。还有说恨他就给他吃五仁月饼之类的话。跟鹿爷说这话是大家故意开玩笑的，逗他的
这样可以么？
五仁月饼曾经被宣滚出月饼界，但是近些年来，五仁月饼被正名。其实提起五仁月饼，很多人不禁想到了小时候的记忆，其实五仁月饼是月饼里面的良心产品，馅料很足！那么，五仁月饼好吃吗？五仁月饼哪个牌子好吃？
五仁月饼好吃吗
做得好的五仁月饼真的真的很好吃！尤其是被大家评判到体无完肤的青红丝本来是很好吃的。
记得小时候没到中秋节家里都会去附近一家作坊去买传统的手工五仁月饼，那是我现在一直都还在怀念的美味，尤其是往往最后一口吃到很多青红丝的情况下，可以说是回味无穷的。
为什么现在大家都在黑五仁月饼，其实主要原因是五仁月饼的定位很尴尬，现在市场上买的都是很差很差的五仁月饼，因为不挣钱，所以没有人好好做。现在我也不吃市面上卖的五仁月饼了，那个是真难吃。
五仁月饼作为老式的广式月饼代表之作，原本是销量最多，传播最广的一种月饼。小时候能买到的月饼基本上就是五仁，枣泥，豆沙，莲蓉这几种，尤其多的就是五仁。但是随着生活条件变得越来越好，大家都吃腻了五仁月饼，所以新品种不断涌现，各种礼盒装的，精致的月饼也越来越多。你想象一下，像五仁月饼这种馅料，你怎么做也没法放进礼盒里送人吧！既然不能进入礼盒月饼的阵容，那么厂商为什么还要花力气好好去做五仁月饼，于是五仁就沦落成了月饼届最大的屌丝。但是老一辈人对五仁月饼还有偏爱，它又不会绝迹，市场需求就靠那么低端月饼厂商来满足市场需要，现在原材料价格飞涨，就那五种果仁要选好料的话，成本要多少钱？而五仁月饼这种东西，散装的话，十块钱都卖不上，所以只能是最差的材料来做。
于是市场上充斥了大量垃圾果仁导致果仁完全不脆，低价勾兑糖浆导致糖浆粘牙，便宜面粉导致外皮不松软，不知道什么东西做出来的绝对不是传统那种耗时耗力的青红丝，导致青红丝比翔还难吃的大垃圾月饼。于是乎五仁月饼的骂名从近些年开始满天下了。
但是你想想，一种传承了这么多年，有过广大喜爱者的食物可能从一开始就是难吃的么？当然不可能，因为不可能是那么多中国人，尤其是我们父母，爷爷奶奶那代人集体味觉失灵的。
五仁月饼什么味道
本来我也讨厌五仁月饼，去年时候又一次在路边等车，旁边一面包店有现烤的月饼，当时本来想买鲜肉或者别的月饼，哪知道只有五仁的了。因为饿了就买了个，结果一口下去就惊艳了，后来在他们家买了好几次五仁的，确实比较好吃的。
五仁本来就好吃，很多人根本就没吃过就跟着瞎起哄。
我怀疑我以前吃的五仁不正宗，那个难吃。。真的可以称得上黑暗料理。。这次的真的是惊艳啊。
五仁其实也有分派系啊。做死难吃的五仁的共通点就是加了肥肉和陈皮啊！！！你懂我吃果仁吃的很开心突然咬到一口陈皮或者一口肥肉的感受吗！！
五仁月饼什么牌子好吃
香港美王月饼最正宗的伍仁金腿月饼非常好吃！号称＂天下第一名饼＂。
美王月饼伍仁金煺非常好吃、什么荣华、安琪月饼等品牌都算是一般的、比美王月饼差多了。你们试试吃一下就知道
1好利来月饼(中国名牌)
2杏花楼月饼(中国驰名商标,中国名牌)
3荣华月饼(香港名牌)
4元祖月饼(台湾名牌)
5稻香村月饼(创于清乾隆三十八年，最佳特色月饼)
6华美月饼(中国名牌)
7米旗月饼(中国名牌)
8麦趣尔月饼(中国名牌)
9利口福月饼(中国名牌)
10安琪月饼(知名畅销名牌)
12星座专属密码4位
12星座专属密码4位，在生活中有很多人都喜欢研究星座，不同星座是有不同的性格特征的，喜欢的东西也是不一样的，甚至在密码的设置上也是不一样的，下面是12星座专属密码4位。
12星座专属密码4位1白羊座：四个零
白羊座一直都是一个只讲求高效的人，在看待手机密码的问题上，多输入的一个数字都是浪费时间，所以只看重结果的他们为了更快捷，四个零最适合他们了。
金牛座：自己的学号
金牛座们虽然爱钻牛角尖，喜欢搞一下复杂的东西出来，可是也不能忘记金牛座们还是一个极其恋旧的人，就比如自己大学的学号可以拿来当一辈子的手机密码。
双子座：银行卡取款密码
双子座们虽然聪明但是也非常健忘，所以为了方便的他们，想到把所有密码都设成同一个，既然取款密码不敢忘，那就所有的密码都用银行卡取款密码好了。
巨蟹座：父母的结婚纪念日
巨蟹座对于细节非常敏感，同时也是出了名的大孝子，对于父母结婚纪念日这种细节想必没几个人记得下来，但是细腻的巨蟹座们可是会将此当做手机密码哦。
狮子座：生日
狮子座向来心里都只有自己，但是这种自己并不是说他们自私，而是总想把自己看做是世界的中心，所以狮子座们对生日也非常看重，才会将此作为专属密码。
处女座 ：没有任何规则字母数字组合
处女座作为一个对生活方方面面都要求到极致的星座，他们对手机密码的看法也不例外，既然是密码那当然越复杂越好了，所以没有任何规律可循的组合便是最爱。
天秤座：1234
天秤座虽然性格和白羊座不同，可他们在手机的专属密码上却是出奇的一致，但天秤座可不是因为高效才设的简单，而是因为天秤座非常的怕麻烦。
天蝎座 ：朋友的生日
天蝎座将友谊看得比天还打，他们觉得生活失去了朋友就像是鱼儿失去了水，作为指路明灯的朋友就是天蝎座生活中的动力，于是朋友的生日也会被拿来做密码。
射手座 ：第一次出去旅游的年月日
对于射手座来说，管他们禁闭还不如自尽，所以放浪不羁的射手座们从不会在同一个地方待太久的时间，于是第一次出去旅游的日子也是他们最难以磨灭的记忆。
摩羯座 ：暗恋对象的生日
摩羯座在人际交往中总是一副你侬我侬的样子，因为摩羯座的情感向来都非常的丰富，对常人尚且如此，要是暗恋对象那还了得，当然是将其生日当做专属密码啦。
水瓶座 ：等差数列
水瓶座的确很怕麻烦，可是很容易解开的手机对他们而言更麻烦，所以心里有很多小九九的水瓶座们想到用等差数列当密码，既简单又不容易被破解，何乐而不为。
双鱼座：恋爱对象有关的一切
双鱼座想要自己的恋爱对象开心可是什么办法都用到了，自然对于手机密码这种小事情也不在话下，所以为了讨对方开心，对象有关的任何日子都可以拿来当手机密码。
12星座专属密码4位2十二星座的表白数字密码是多少
1、巨蟹座
045617，代表的是“你是我的氧气”。巨蟹通常是比较敏感的性格，爱上一个人后，在内心就会将对方看做自己的全部。用这一句你是我氧气表白，是再合适不过了。
2、双鱼座
52616，代表“我暗恋你了”。双鱼座是非分明，敢爱敢恨，如果内心有了比较喜欢的人，他们是肯定会说出来的，而不会将内心的心意一直隐藏，就用这组数字大胆说出来吧。
3、双子座
507680，代表“我一定要追到你”。双子座在爱情中是挺执着的性格，并且他们思维活跃，对想要的东西都会十分认真的争取，就用这组数字表达你的决心吧。
4、狮子座
5170，代表“我要娶你”。在十二星座中，狮子一向是颇有王者风范的，他们热情灿烂，并且有很高的主见意识和行动力。当狮子座对你说这组数字，就算是给出承诺了。
5、金牛座
57350，代表“我只在乎你”。金牛座在爱情中其实是很受欢迎的，他们持家有道，且温柔体贴，并且也是一个待人一心一意的星座。
6、白羊座
58013，代表“我伴你一生”。其实，在爱情中陪伴就是最长情的告白。白羊座可能有些木讷，不是非常擅长营造浪漫的惊喜，但他们的心意却是很真诚的，会通过陪伴直接表达出来。
7、天蝎座
53719，代表“我深情依旧”。在很多人面前，天蝎座都是一个很高冷神秘的星座，但遇到喜欢的人他们也会很温柔专情，并且这份感情历久弥坚，不会是说说而已。
8、天秤座
53880，代表“我想抱抱你”。天秤座一向是让人如沐春风的星座，他们擅长交际，与人相处和睦友善，在爱情中同样是一个是很温柔的星座，并且感情十分充沛。当天秤座说我想抱抱你，那就是喜欢你啦。
9、射手座
53700，代表“我想亲亲你”。在表达情感方面，射手座一向是很果断直接的。当有了喜欢的人，他们会很想要将心中的爱意都表达出来，这组数字拿去表白就非常适合了。
10、水瓶座
59420，代表“我就是爱你”。水瓶座一向是思维比较活跃跳脱的星座，可能你自己尚未搞清楚自己为何会入了对方青眼，水瓶座就已经用一组这样的数字来表白了。
11、处女座
3344520，代表“生生世世我爱你”。处女座就像是星座中的五仁月饼，但是其实这也是一个很可爱的星座。处女座但凡是认定了某个人，情话也是很会说的哦，毕竟，他们的天性里还是十分擅长浪漫的。
12、摩羯座
73748096，代表“今生今世伴你左右”。摩羯座一直都是很沉稳可靠的星座，他们说起情话来可能不会非常甜，但也是会用实际行动将内心情感表达出来的星座。
12星座专属密码4位3十二星座专属手机锁屏密码
白羊座：其实对于羊羊而言，基本上不存在什么私隐不私隐的问题，善良大条的他们有一颗宽容大度的心，他们的心里可是藏不住一点秘密的。
处女座：极注重隐私保护，如果不幸被曝光，更不幸的将是那大嘴之人，会“死”得很惨。并且他不知道处女会在什么时候出招，更预想不到会使用什么手段。
金牛座：隐私这个东西，谁爱曝谁曝去，只要没有“艳照”流出，任人家去嚼舌根子，就当为人们服务，免费提供茶余饭后的消遣。金牛就是，走自己的路让别人去说吧。
巨蟹座：巨蟹座自尊心很强！强过金钱，强过事业，也强过爱情，巨蟹需要慢慢相处，因为蟹子是个被动的星座，慢热的星座。巨蟹座过分地抓住你在精神和物质上所拥有的一切，热情、正直、谦虚、谨慎、头脑冷静。
摩羯座：摩羯座坚如磐石、毫不妥协，不姑息宽容，也从不抱任何幻想。不喜欢碌碌无为，无所事事，你的实际感促使你不断地改进自己的工作质量和生活环境。
射手座：射手座热情洋溢，对生活充满火热的激情。你从不计较个人的得失，喜欢同时投身到许许多多的事情当中去，对人生、未来和爱情的乐观情绪使你永葆青春。
双鱼座：除却多愁善感，总是温柔如水的样子，她是那么善解人意，富有同情心，总是忧愁着别人的忧愁，说她矫情也好，说她做作也罢。他们的固执也是12星座当中无与伦比的，所以他们的隐私也就像大海一样深。
双子座：双子座一旦爱上了谁，那么你一定在那个瞬间就会感觉到，双子男生大多是很幽默，双子座最怕吵吵闹闹。双子座的女生理智很强，善于运筹错综复杂的形势并能在关键时刻作出自己正确的抉择。
天蝎座：天蝎座对爱情的浪漫理想是找到一位灵魂相属，和她一样有深度的伴侣。由於她的内心曾经自苦，她对有烦恼的男性特别来电，了解她内心隐秘的寂寞世界的男子尤然。
天秤座：天秤座喜欢胡思乱想，往往发明一些自己能力不足的想法。天秤的圈子可是很大的，隐私什么的也不算什么，不过如果自己的隐私被曝光，他们可能会找那个散播的人“好好”谈谈哦。
水瓶座：水瓶座的爱情生活是浪漫的，比传统的程式更自由。个性独特，不喜欢与世俗之人为伍，能让他们打开话匣子的人少之又少，所以从来也就对八卦之人划清界限，就像瓶子一样瓶口是窄的瓶身是宽的，其实内心有很多事但不想说出来。
狮子座：狮子座的女生迷人的性格、积极的生活态度和享受生活的论调，使她轻易攫取别人的心。简而言之，她爱生活、爱人、爱自己，也爱生命这出永远休止的多变戏剧。
记得童年时，每当中秋佳节到来，我们最期待就是，又可以吃到金黄饱满、皮薄馅靓、口感丰厚的月饼。根据个人的不同的喜好，我们又喜欢吃不同的月饼。而近些年市面上月饼年年升级、花样翻新，不拿出新花样都不好意思上架。导致现如今月饼品种不胜枚举，让人应接不暇。下面，我们来细数一下，十二生肖都喜欢吃什么馅的月饼。
属鼠：紫薯豆沙月饼属鼠人最喜欢吃紫薯豆沙月饼。这恐怕和他们的生肖有关，就喜欢能接地气的食物。紫薯在地里默默生根发芽，汲取着大地的奶水。才能那么香甜耨口，让人爱不释手。和豆沙的清香组合在一起，就变成了令人咬上一口就会流连忘返的美食。这对属鼠人来说，简直是天生为他们量身定做的美食。他们还会买上好几盒紫薯豆沙月饼，分给亲朋好友，一起分享美味。
属牛：五仁月饼属牛人偏爱传统的月饼，其中就属皮薄馅多、味美可口的五仁月饼。他们喜欢有着厚重的历史沉淀感的五仁月饼，喜欢围在桌子旁边吃月饼边和家人聊天说地，喜欢在这一年一次的难得佳节里尽情的享受家庭的温馨。把学习上，工作上的不如意，统统抛到脑后，享受这口味香甜，绵软带酥的美味。让中秋的月光洗去平时的尘嚣，让五仁月饼，填满心间的喜悦。
属虎：奶黄月饼属虎人喜欢牛奶，特别非常喜欢牛奶的醇香。他们每天都至少要喝上一瓶牛奶，长期下来，属虎人男生帅气高大，女生皮肤光滑。他们的生活中就离不开牛奶，所以爱屋及乌，喜欢的是奶黄月饼。其他的月饼对她们来说，没有任何的吸引力。中秋佳节，他们就会吃着醇香的奶黄月饼，喝着浓郁的奶牛，欣赏着奶白色的月色，生活之惬意，也不过如此。
属兔：红豆月饼属兔人每逢中秋节，和其他人不一样，除了喜悦之情外，还有着不一样的感觉。神话故事里嫦娥奔月后，和玉兔在寂寥的广寒宫默默的独守千万年。或许他们的前世，就是那只嫦娥身边的玉兔也说不定。所以她们喜欢红豆月饼，能够寄托她们无法与外人言语的相思。而且，红豆月饼真的很甜，甜到属兔人的心里，让他们一个接一个往嘴里塞。
属龙：巧克力冰淇淋月饼属龙人追求新鲜的事物，对他们而言，传承了上千年毫无变化的五仁月饼之类，完全勾不起他们的兴趣。只有推陈出新，走在时代最前线的巧克力冰淇淋月饼，才能勾住他们的眼球，勾住他们的灵魂。即使这个月饼不好吃，他们也要身先士卒，毫无畏惧的去试一下。巧的是，巧克力冰淇淋月饼的美味，完完全全抓住了他们的心。
属蛇：玫瑰月饼属蛇人也喜欢追求新鲜的事物，但是和属龙人不一样，他们对新鲜事物的定义，是融合。那就是把自己原本喜欢的东西，加上自己更喜欢的东西，变成自己喜欢得不得了的东西。他们喜欢代表纯洁爱情的玫瑰，也喜欢酥脆爽口的甜品。拿这两样美好的事物，融合在一起，就变成了唇齿留香的玫瑰月饼。这也代表着他们所追求的爱情，是纯洁美好的。
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月饼皮材料
转化糖浆90克
1克马蹄
花生油(或玉米油)30克
中筋面粉(普通面粉)120克
6克奶粉
五馅材料
核桃仁40g
腰果40克
南瓜子40g。
40克大杏仁(或花生)
白芝麻38克
菠萝干(或各种果脯)38克
20克葡萄干(或蔓越莓干)
70克细糖
70克水(冷白色)
高度白酒8克
28克玉米油
糯米粉(油炸)65克
中筋面粉(油炸)35克
蛋黄#用于刷表面
蛋**的。
一汤匙白鸡蛋(与蛋黄混合)
如何吃到自己喜欢的五仁月饼？
首先，做五仁馅，要提前做好准备工作，各种干果都要提前烤好(或炒好)，每种干果都要单独放在烤箱里烤。大致的参考时间是160度，4 ~ 6分钟。只有花生烤的时间比较长，大概10分钟左右。具体温度和时间可以根据你的烤箱灵活控制。
把烤的比较大的干果切成小块，不要太碎！花生需要去皮，核桃不需要。
然后把菠萝干切成小块，葡萄干(蔓越莓干)切一两次。还不如把它们纵向切成条状，伪装成你之前吃过的绿色和红色的小丝。
将所有切碎的干果、干果、白芝麻、细砂糖放入碗中，混合均匀。放在一边。
★★★★附上重要的一条！如果你买的坚果是熟的！很脆！那就别烤了！直接用！如果你所在的地方空气湿度大，买回来的干果比较软，就需要再烤一遍，直到变平。
将糖浆放入碗中，加水，将植物油搅拌均匀。
将面粉和奶粉混合，过筛，加入。
同样，戴上一次性手套，用手揉搓，盖上保鲜膜，静置1 ~ 15小时。
面团静置约半小时前，向之前的干果混合物中加入植物油并混合均匀，然后加入水和白酒，稍微搅拌并混合均匀。
最后加入预炒好的糯米粉和中筋粉，(将糯米粉和中筋粉一起放入锅中，用筷子搅拌均匀)。
戴上一次性手套揉搓。用各种方法把这些混合物聚集在一起，揉成一团。(用力挤也没关系，力度太小，会觉得捏不动。)盖上保鲜膜，静置半小时。放在一边。
将月饼皮和五仁馅料放置大约相同时间后，按照3:7的比例将月饼皮和五仁馅料分开。我这里用的是50克的月饼模具。月饼皮15克，五仁馅35克。能做15 ~ 16个左右的月饼。
当然也可以按2:8的比例分，但是包装的时候是考验技术的。但是我个人觉得如果皮太薄就不好吃了。这几年，每次做月饼，家里人都不喜欢。纯属我的看法。
拿一块面团，放在你的左手掌心。用右手中三指的指尖，慢慢压平，摊平放大，放上五仁馅。
建议戴一次性手套！不然会粘！我是来拍照看得更清楚的，不过这个没戴手套。)
左手轻轻扣向右手，左手慢慢拿起，像扣小帽子一样把皮扣在馅料上。
把皮上下包起来，翻过来，放进老虎嘴里，用拇指和食指的根部从底部慢慢把皮往上推，轻轻的。边推边观察底部面团。如果底部面团很厚，从底部慢慢向上推。
直到馅料被完全覆盖，封口被抹平，做成一个光滑的球。饼的厚度基本均匀。
所有包裹包好后，隔一段距离放置。
取其中一颗，轻轻搓成圆柱形，涂上少许干粉。
模具将月饼轻轻扣在面团上，均匀压下。
脱下模具，各种好看的图案立刻出现在眼前。
全部压好后，依次放入烤盘，中间留一段距离。
用喷壶喷上薄薄的一层水，放入预热到200度的烤箱，烤五分钟定型，取出，轻轻刷上一层薄薄的蛋黄液。刷子每次蘸的蛋液少一点，不要贪多，不要让蛋液堆积在花纹的凹槽里。只刷表面，不刷侧面。
★尽量用刷子，既能刷到细微处，又能扫出堆积的蛋液。最好不要用硅胶刷。
全部刷完后放入预热好的烤箱中层，190度烤13 ~ 15分钟。
注意中间的观察。如果你家烤箱上色快，要及时用锡纸盖好，防止上色太深。
月饼经过烘烤、冷却、密封存放至少两三天，口感会更加绵软润泽，也就是俗称的‘回油’。